たけのこご飯

Written by Miho Stanescu | 24 June 2010

Article illustration 先週のことですが、たけのこをいただきました。
春に出回るのは、モウソウ竹といい、梅雨前に出てくるのはハチクというそうです。
たくさんもらったので、まずはたけのこご飯に、その後はお吸い物や五目煮にしていただきました。

実は初めて作ったたけのこご飯。簡単に作れてシンプルだけど、ダンナさんにも大好評で、モリモリ食べてくれました♪

まずは、米のとぎ汁とトウガラシで、２時間ほど煮て、あく抜きをします。さらに水を替えて、１日浸しておきます。

★たけのこご飯（４合分）★
たけのこ　適量　今回は大量に入れました。
油揚げ　１枚
だし汁　４００cc
薄口しょうゆ　４０cc
みりん　４０cc

お米をといで、水気を切り、だし汁・薄口しょうゆ・みりんを加え、３０分程おきます。（だし汁等を加えるときは、炊飯器の水加減の目盛りは、通常炊くときと同様に合わせます）
たけのこは大きめに切っておきます。
油揚げは熱湯で油抜きをし、小さめの四角に切ります。
具材を加えて、炊きます。

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料理

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新しいいのち

Written by Miho Stanescu | 29 June 2010

Babyちゃんを授かりました☆
実は、前回の妊娠で、けい留流産という悲しい結末になったため、今回も初めの頃は手放しでは喜べませんでした。報告するのも親、そして勤務先の上司だけでした。安定期に入るのを機に、妊娠中に感じたこと、変化などを書き留めていこうと思います。そして、冬には元気なBabyちゃんに会えるのを楽しみに待ってるね！

★妊娠初期★
４月１３日（７週）
病院に行ってきました。一応、妊娠検査薬ではチェック済み。２週間ほど前に病院に行ったのですが、まだはっきりと確認できないということで、再来院です。

そして！見えました！！
おなかの中にBabyちゃんが！！
まだ豆つぶみたいな形だけど、これが赤ちゃんになっていくのね♪

☆市役所で母子手帳をもらってきました。

☆食べるものに気をつけるようになりました。添加物の入っているものはなるべく食べない。お肉は少なく、野菜をたくさん。バランスの良い食事を心がけるようになりました。でも、時々チップスとかをむしょうに食べたくなります。

☆７週目くらいからつわりが始まりました。食べづわりで、おなかがすいてくるとむかむかしてきます。食べられないよりはマシなんだけど、朝の起きぬけ、お昼前、そして夕方５時くらいになると、吐き気がしてきます。仕事中は、休み時間に密かにレモン飴をなめたりしてます。

☆お風呂もしんどくて、吐き気が。

☆それから、歯磨き。歯ブラシを口に入れると、うっ！となります。

４月２６日（９週）